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Vins d'Emotion

Pour vos moments privilégiés entre amis ou en famille, autour d’un met délicat ou au moment de l’apéritif, ces vins ont été sélectionnés pour magnifier ces moments-là.

Voir de pdf de l'ensemble de la gamme

 

Gris de Toul AOC 2014 cuvée Prestige :

Est issu de raisins Gamay pour 80% et de Pinot noir pour 20%. Il est obtenu par fermentation sans macération des moûts. Les moûts sont obtenus par pressurage immédiat sans foulage de la vendange fraîche. Après une fermentation alcoolique de deux semaines en cuves régulées en température, nous procédons à un élevage sur lies fines pendant 3 mois. Ce vin est donc rond, équilibré avec une belle expression fruitée, une belle couleur saumon. Servi frais entre 10 et 12°, il accompagne parfaitement les entrées chaudes telles que les traditionnels pâtés, tourtes, quiches, potées,… mais également les entrées froides, les grillades…

  • Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2012
  • Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2009
  • Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2008
  • Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2007
  • Médailles d'Or et d'Argent au concours général agricole de Paris en 2006
  • Médaille d'Or au concours des grands vins de France de Macon 2006
  • Médailles d'Or et d'Argent au concours général agricole de Paris en 2005
  • Médailles d'Or et d'Argent au concours général agricole de Paris en 2004
  • Médaille d'Or au concours des grands vins de France de Macon 2006

Fiche technique       accéder à la boutique

 Auxerrois AOC 2014 cuvée Prestige :

Auxerrois Prestige

 

Est issu de raisins Auxerrois, il est obtenu par fermentation sans macération des moûts. Les moûts sont obtenus par pressurage immédiat sans foulage de la vendange fraîche. L'Auxerrois, originaire de la vallée de la Moselle, est très précoce et donne des vins aromatiques et souples, sans acidité excessive. Ce vin est également vinifié en cuves régulées en température et élevé sur lies fines. Servi frais entre 10 et 12°, il se déguste à l'apéritif ou plus spécialement avec des poissons.

 

  • Médaille d’Argent au concours général agricole de Paris 2015argent paris
  • Médaille d’Or au concours général agricole de Paris 2013
  • Médaille de Bronze au concours des grands vins  de France de Macon 2012
  • Médaille d’Or au concours général agricole de Paris 2011
  • Coup de cœur du guide Hachette 2010
  • Médailles d'Or et d'Argent au concours général agricole de Paris 2009
  • Coup de cœur du guide Hachette 2008
  • Médaille d'Or au concours général agricole de Paris 2006
  • Médaille de Bronze au concours des grands vins de France de Macon 2006
  • Médaille d'Or au concours général agricole de Paris 2005
  • Médaille d'Or au concours des grands vins de France de Macon 2004

Fiche technique     accéder à la boutique

Pinot noir AOC 2014 cuvée aux chênes:

 Est obtenu par macération traditionnelle de raisins Pinot noir. Les raisins récoltés manuellement sont éraflés à 100%. La fermentation en cuves ouvertes dure de 6 à 10 jours avec pigeage et remontage selon une alternance et un rythme adapté à l'extraction des tanins. Puis nous procédons à une fermentation malo-lactique et à un élevage sur lies fines de trois à huit mois selon l'évolution du vin. Cette cuvée est élevée en barriques pendant 6 à 9 mois. Il supporte parfaitement plusieurs années de vieillissement. Le Pinot Noir possède une belle couleur rubis, Il est en progression régulière et fait partie de la famille la plus ancienne et la plus noble du vignoble, ce cépage moins productif que le Gamay, donne des vins de garde. Sa structure lui permet d'attendre deux à trois ans pour s'épanouir pleinement. Servi entre 16 et 18°, il accompagne toutes les viandes (rôtis, civets, gibiers…) et fromages.

  • Médaille de Bronze au concours des vins de Macon 2013
  • Coup de cœur du guide Hachette 2010
  • Coup de cœur du guide Hachette 2009
  • Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2008
  • Médaille d'Or au concours général agricole de Paris 2007
  • 3 étoiles au Guide Hachette des vins 2008
  • Coup de cœur guide Hachette 2005
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Méthode traditionnelle cuvée Harmonie :

Harmonie

Est un vin effervescent obtenu par une deuxième fermentation en bouteille. Cette façon de travailler le vin est dit " élaboration selon la méthode traditionnelle ". Cette méthode donne naissance à tous les grands vins effervescents du monde. Finement pétillante, avec un nez de fleurs blanches, Harmonie peut être dégustée nature ou en apéritif lorrain avec un doigt de crème de Mirabelle.

" Parmi les méthodes traditionnelles dégustées, on retiendra celle du Domaine Régina pour son raffinement digne d'un ( bon ) champagne "…  Revue du Vin de France octobre 2003 

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Méthode traditionnelle cuvée Harmonie rosée :

harmonie rosée

 

Est un vin effervescent obtenu par une deuxième fermentation en bouteille. Cette façon de travailler le vin est dit " élaboration selon la méthode traditionnelle ". Cette méthode rosée plus fruitée et plus douce qu'Harmonie revira les dames.

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Qui sommes nous.

Domaine Régina
Isabelle et Jean-Michel MANGEOT
350 rue de la République 54200 BRULEY
Tél : 03.83.64.49.52 - 06.80.33.43.77
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
ouvert du lundi au jeudi de 13h30 à 18h30
le vendredi et samedi de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30
ou sur rendez vous 
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