À la tête de 9 ha de vignes, les Mangeot, qui ont créé leur exploitation il y a huit ans, se sont depuis imposés comme des vignerons qui comptent à Bruley, témoin la belle collection d’étoiles qu’ils ont obtenues dans le Guide, et ce dans les trois couleurs. Pour la deuxième année consécutive, ils reçoivent un coup de cœur. Après l’auxerrois, voici le pinot noir couronné. Ce dernier avait d’ailleurs décroché trois étoiles dans le millésime 2005.

D’un beau rubis, le 2006 s’annonce par un nez intense, mêlant les fruits noirs et des notes vanillées héritées d’un séjour d’un an dans le chêne. Bien structuré et complexe, il marie avec une rare élégance le boisé et le vin. Quant au gris 2007 (3 à 5 ©), floral au nez, aromatique, structuré, gras et vif au palais, il fait
preuve d’un remarquable équilibre et obtient deux étoiles. Discrètement floral, l’auxerrois 2007 est cité pour sa belle attaque, sa franchise et sa juste acidité.