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Cadres dans l’industrie locale de pneumatiques, Isabelle et Jean-Michel Mangeot (décédé en 2015) ont repris une vigne de 1,7 ha à Bruley en 1997, un an avant la promotion du côtes-de-toul en AOC. Ils se sont reconvertis à plein temps et avec passion dans la viticulture à l’époque de la fermeture de leur site. Leur domaine a connu une réelle extension (15,6 ha aujourd’hui, dont 2 ha de jeunes plantations) et acquis une belle notoriété.
Ce blanc élevé 6 mois en cuve sans « malo » se présente dans une seyante robe claire et limpide, le nez bien ouvert sur des senteurs fruitées (poire, coing) et mentholées. Riche, gras, ample, le palais est souligné par une fine fraîcheur qui lui confère beaucoup d’allonge. Un vin remarquable d’équilibre.
2022-2025 Gris de Toul Cuvée Vieilles Vignes 2021★(5 à 8 € ; 10 000 b.) Un rosé clair comme il se doit, au nez discret de fruits rouges, rond et souple en bouche, plus vif et alerte en finale. Un bon classique.
2022-2023 Cuvée aux chênes 2020 ★(8 à 11 € ; 4 000 b.) Neuf mois de fût pour ce rouge expressif, centré sur les fruits rouges et noirs mûrs, chaleureux, rond et gras en bouche, épaulé par une bonne structure tannique.
Valeur nutrionelle :
Valeur nutrionelle :
Isabelle et Jean-Michel Mangeot (décédé en 2015) ont repris une vigne de 1,7 ha à Bruley en 1997, un an avant la promotion du côtes-de-toul en AOC. Leur domaine a connu une réelle extension (plus de 15 ha aujourd’hui) et acquis une belle notoriété.
Superbe expression d’un millésime solaire, cet auxerrois vaut au domaine un coup de cœur qui n’est pas le premier pour ce cépage. D’un jaune soutenu aux reflets dorés, la robe annonce sa richesse, tout comme le nez intense, sur les fruits exotiques (ananas) très mûrs, voire confits. La bouche n’est pas en reste : elle déploie des arômes suaves de poire dans une matière ample, ronde et onctueuse, qui n’oublie pas la fraîcheur. La finale fruitée, minérale et très longue laisse le souvenir d’un vin harmonieux, qui pourra accompagner viande blanche ou poisson en sauce.
2018-2021 Pinot noir Tradition 2018 ★★★ (5 à 8 € ; 5 000 b.) : une robe
grenat soutenu ; un nez intense et élégant, entre cerise et mûre ; un palais concentré, suave, gras, ample et persistant, aux tanins serrés et veloutés ; de la fraîcheur, de la précision. Toute la richesse du millésime, avec
une rare finesse.
2020-2025 Gris de Toul Vieilles Vignes 2018 ★★ (5 à 8 € ; 10 000 b.) : un soupçon d’auxerrois dans l’assemblage traditionnel de gamay (85 %) et de pinot noir. Couleur saumon classique de gris ; nez expressif et suave, sur les fleurs blanches, la cerise, la framboise, la fraise et les fruits exotiques, avec une touche de miel ; bouche riche, ample, fraîche et longue.
Valeur nutrionelle :
La présence de vignerons pionniers à Bruley a créé une belle émulation dans la commune. Apparu avec le nouveau millénaire, voici un domaine qui monte. Non seulement il a porté ses superficies de moins de 2 ha à 8 ha, mais ses sélections dans le Guide se sont multipliées. En dix années d’édition, il a décroché plus de vingt-cinq étoiles et cinq coups de cœur. Car il en obtient deux cette année même si, selon notre règle, une seule étiquette est reproduite par appellation.
Premier couronné, cet auxerrois limpide, aux brillants reflets verts et au nez intense, évoluant des fleurs aux agrumes, est superbe en bouche par son fruité, sa complexité, son harmonie et sa longueur.
Porté aux nues lui aussi, le pinot noir 2007, pour sa robe rubis profond, son boisé élégant, vanillé et réglissé, et pour sa très belle matière, souple à l’attaque, ample et charnue, qui porte avec mesure la marque du fût.
Gris Prestige 2008 ★
Une étoile enfin va au gris Prestige 2008, typique par sa couleur, ses parfums floraux intenses et élégants et par sa vivacité au palais.
Valeur nutrionelle :
À la tête de 9 ha de vignes, les Mangeot, qui ont créé leur exploitation il y a huit ans, se sont depuis imposés comme des vignerons qui comptent à Bruley, témoin la belle collection d’étoiles qu’ils ont obtenues dans le Guide, et ce dans les trois couleurs. Pour la deuxième année consécutive, ils reçoivent un coup de cœur. Après l’auxerrois, voici le pinot noir couronné. Ce dernier avait d’ailleurs décroché trois étoiles dans le millésime 2005.
D’un beau rubis, le 2006 s’annonce par un nez intense, mêlant les fruits noirs et des notes vanillées héritées d’un séjour d’un an dans le chêne. Bien structuré et complexe, il marie avec une rare élégance le boisé et le vin. Quant au gris 2007 (3 à 5 ©), floral au nez, aromatique, structuré, gras et vif au palais, il fait
preuve d’un remarquable équilibre et obtient deux étoiles. Discrètement floral, l’auxerrois 2007 est cité pour sa belle attaque, sa franchise et sa juste acidité.
Valeur nutrionelle :
Situé au sud du Parc naturel régional de Lorraine, le village de Bruley, bâti à flanc de côte, cultive la vigne et les arbres fruitiers depuis la nuit des temps. Les Mangeot sont installés dans une maison vigneronne de 1822 au large porche. Leur auxerrois, déjà remarquable dans le millésime précédent, obtient cette année un coup de cœur.
Une couleur or pâle limpide, un nez élégant évoquant un verger fleuri, une belle attaque, un palais à la fois concentrée et croquant, structuré et désaltérant, soutenu par une fine acidité ; autant d’arguments qui font l’unanimité.
Pinot noir 2005 ★★★
Quant au pinot noir 2005, il obtient trois étoiles. Intensité de la robe, finesse et complexité du nez, qui affiche l’héritage vanillé de son élevage en fût, bouche concentrée, ample, soutenue par des tanins soyeux, finale très longue et d’une rare finesse : pas de coup de cœur ? La séduction est sans doute moins immédiate, mais les qualités sont exceptionnelles.
Gris 2006 ★★
Deux étoiles enfin au gris 2006 (3 à 5 €), pour son nez distingué et typé de griotte et sa grande matière, fraîche et mûre.
Valeur nutrionelle :
Pinot noir 2003 ★★★
Décidément, la vigne est de retour en Lorraine : informaticien, Jean-Michel Mangeot a fait l’audacieux pari de la viticulture au tournant du XXI’s. Vente directe et tourisme vert sont les piliers de l’exploitation, qui comporte une chambre d’hôtes. D’emblée, les vins du domaine ont été remarqués par les dégustateurs du Guide. Cette année, un coup de cœur ! Il distingue un pinot noir rubis profond, aux intenses parfums de cassis légèrement boisés. La bouche ? Une puissante structure aux tanins fondus, des arômes de mûre et de réglisse : le jury est conquis.
Gris 2003 ★
Deux autres bouteilles à retenir chez Isabelle et Jean-Michel Mangeot : toutes deux ont obtenu une étoile. Couleur saumon clair, ce vin gris s’annonce par de délicats parfums de petits fruits rouges. Le fruit rouge, la fraise surtout, égaye une bouche onctueuse, équilibrée et longue. L’auxerrois 2003 brille dans sa robe or vert et offre d’élégantes senteurs d’agrumes. Fruité, suave, équilibré, il séduit, lui aussi.
Valeur nutrionelle :
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