Les avantages du Domaine

Le plaisir de l'accueil au Domaine et de la dégustation :​

Venir au Domaine, c'est partager avec vous notre passion du vin et découvrir l'ensemble de notre gamme. Les dégustations dans notre caveau sont gratuites pour les particuliers.

Achat en ligne
La facilité et le confort des commandes par Internet :

Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez commander en ligne en toute facilité et en toute sécurité. Les expéditions sont pour le moment uniquement sur la France.

Des vins de grande qualité,
régulièrement récompensés :

Nous accordons une attention toute particulière à nos vignes afin d’avoir de faibles rendements, des raisins sains et de qualité.

Nous avons une gamme de vins très étendue : 4 cépages déclinés en 13 cuvées, du plus traditionnel au plus doux en espérant vous surprendre et correspondre à votre goût.

Mais nous tenons à ce que ces vins d’exception vous soient proposés à un prix raisonnable et abordable.

La marque de fabrique des vins du Domaine :

Beaucoup de fruité
Vin
Une belle longueur en bouche
Tonneau icone
Une macération légère pour éviter d'avoir trop de tanins
Vin et raisin
Des vins gris et blancs prêts à boire
Cave à vin
Des vins de garde (5 à 6 ans) pour les vins rouges ou blancs qui sont passés en barriques

Un domaine moderne et des installations de qualité :

La sélection des vendanges : Nous effectuons exclusivement à la main afin de trier les grappes si la maturité n’est pas égale ou d’éliminer les raisins dont l’état sanitaire ne serait pas satisfaisant.

La maîtrise des rendements : Nous procédons à un éclaircissage manuel des grappes en été, dans le but de limiter les rendements et de permettre à chaque grappe restante d’atteindre une maturité optimale. De plus, nous effeuillons le côté à l’ombre pour favoriser, l’aération des grappes, la photosynthèse et réduire le développement des maladies.

La lutte raisonnée et l’agrément HVE 3 : Très soucieux du respect de la nature, nous pratiquons une lutte raisonnée. Cette pratique consiste à appliquer un produit phytosanitaire qu’à bon escient, uniquement en cas de risque de dépassement du seuil de nuisibilité, en intégrant les données climatiques de l’année et les observations faites dans les vignes. Chaque année, un plan d’intervention est mis au point (avec l’aide d’un consultant viti-vinicole qui accompagne le domaine dans sa réflexion sur la protection de son vignoble). Ce plan, basé sur les observations faites l’année précédente, propose une stratégie de lutte contre les maladies, ensuite, ce plan de protection est adapté selon les conditions de l’année en cours et les observations faites. Nous désherbons nos vignes mécaniquement (utilisation de disques émotteurs, disques Kress, interceps). Nous n’utilisons pas d’insecticides.
Aire géographique de Toul
Logo HVE
Tonneaux

Un chai moderne et bien équipé

Nous sommes totalement autonomes dans la fabrication de nos vins et disposons d’installations de qualité.

un pressoir pneumatique, des cuves inox thermorégulées, un élevage en barriques pour certains de nos vins (rotation du parc sur 5 ans), une grande exigence sur la qualité des intrants…